Tarta rústica de manzana

 

Ingredientes:

100 gr de Harina

100 ml de Leche entera

2 Huevos L

60 gr de Mantequilla derretida

150 gr de Azúcar

1 cucharadita de Royal

4-5 Manzanas

Almendras laminadas o en granillo (utilicé ésta)

1 cucharada de Canela en polvo

1 cucharada de Azúcar glas 

Calentar el horno a 180º

En un bol, mezclar bien los huevos con la mantequilla derretida (pero no caliente) y el azúcar.

Añadir la leche, la harina tamizada y el Royal y mezclar todo muy bien.

Pelar y cortar las manzanas, en lascas finas; añadirlas a la masa impregnándolas bien

Colocar esta preparación en un molde desmoldable forrado con papel de hornear, espolvorear por encima la canela y azúcar normal.

Hornear durante 35-40 minutos y comprobar con un palito, el punto de la tarta.

Dejar enfriar y espolvorear el azúcar glas (es opcional y a mi no me dio tiempo)

¡Exquisita!