Tarta de Snickers

 

Este es el postre que les he prometido para este fin de semana, disfrútenlo

Ingredientes:

Para la base,

300 gr de Galletas tipo María chocolate

100 gr de Mantequilla derretida

Triturar muy bien las galletas y mezclar con la mantequilla

 Forrar un molde o un aro con una blonda, al aro le habremos colocado una tira de acetato y prensamos la pasta de galletas cubriendo el fondo.

Para el relleno,

300 ml de Nata para montar

450 gr de Queso crema (de untar, tipo filadelfia)

70 gr de Azúcar glas

4 Snickers

1 bote de Dulce de leche

Mezclamos el queso con el azúcar glas tamizado, procurando que no queden grumos; montamos la nata y la incorporamos; dividimos la crema en tres partes.

Sobre las galletas prensadas, ponemos una capa de crema de queso.

Trituramos los Snickers y repartimos sobre lo anterior.

Ponemos la segunda capa de crema y a continuación distribuimos el dulce de leche en círculos, haciendo una espiral.

Cubrimos con la tercera capa de crema e igualamos. 

Para la ganache,

150 gr de Chocolate negro

150 gr de Nata + 50 gr más para decorar

1 puñadito de Manís (cacahuetes)

Calentamos la nata, retiramos del calor e introducimos el chocolate troceado, removiendo hasta que se diluya por completo; dejamos templar y cubrimos por completo toda la tarta.

Montamos los 50 gr de nata con un poco de azúcar glas, colocamos en una manga con boquilla y hacemos unas flores; por encima de ellas los manís troceados y unos hilos de dulce de leche.