Ingredientes para 12 flaneras individuales
Para el caramelo:
100 gr de Azúcar
1 cucharada zumo de limón
Para los flanes:
8 Huevos
160 gr de Azúcar
600 cc Leche entera
400 gr Queso crema
Para hacer el caramelo, ponerlo en un caldero y derretir o bien lo hacemos directamente en los moldes poniendo una cucharadita de azúcar y metiendolos al horno, mientras este se calienta
Batir los huevos con el azúcar, agregar el queso batiendo para que se integre bien, añadir la leche poco a poco y colar.
Rellenar las flaneras y ponerlas en un recipiente con agua caliente que les llegue a media altura, a baño Maria, en el horno precalentado a 165 º y dejar cocer aproximadamente unos 30-35 minutos; los dejamos templar dentro con la puerta abierta.
Los retiramos del horno y dejamos que se enfríen del todo, para después mantenerlos en la nevera.
No dudo lo mas minimo que esten de rexupete,te han quedado de relujo.
ResponderEliminarDe buena gana daba cuenta de uno ya mismo.
Bicos mil wapisimaa.
De lujo esos flanecitos, que delicia.
ResponderEliminarUn beso.