Mes de Abril y primavera que se presenta exuberante, como estas galletas saladas que nos desafía a hacer M Luz, para *Desafío en la Cocina* GALLETAS SALADAS
Palabrita de honor que han superado mis expectativas, vamos... que han quedado espectaculares de buenas.
Ingredientes:
100 gr Aceite de oliva
1 Huevo
2 cucharadas Miel de palma
250 gr Harina
2 cucharaditas Royal
Sal, una pizca
200 gr de Alga Wakame
Sésamo tostado
Sésamo negro
En primer lugar he puesto a deshidratar las algas durante 2 horas.
Se baten el huevo y el aceite hasta obtener una masa ligera y lisa.
Añadimos la miel de palma y la harina tamizada con la levadura y la sal, para continuar batiendo y que se integren bien.
Incorporamos las algas desecadas y ligeramente picadas y mezclamos bien; la masa resultante la mantenemos en la nevera una hora.
Calentamos el horno a 180º y forramos una bandeja con papel de hornear, donde iremos repartiendo la masa a cucharadas o bien formando bolitas que escachamos un poco y colocamos espaciadas entre sí, cubiertas con el sésamo y las horneamos durante aproximadamente 15 minutos.
Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡Ya tenemos unas galletas saladas sorprendentes por su sabor.... que no les va a dejar indiferentes y querrán repetir!
Pinchando en el enlace que está bajo el logo, podrán ver las galletas saladas que han elaborado mis compañeros de grupo
Que gran idea las algas!!! Las tengo que probar. Besos
ResponderEliminarQue original! Me encanta el alga wakame, tendré que probar. Donde la compras? La que yo suelo comprar es la que uso para el miso y no va en tiras, sino que son hojas enormes
ResponderEliminarQue chulas te han quedado!! esas algas le quedan estupendas!! Bs.
ResponderEliminar¡¡Espectaculares!!! me encantan. Bs.
ResponderEliminarSuper chulas! Yo es que no soy muy de algas, pero desde luego me parecen una propuesta muy interesante!
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