Es inevitable que a veces haya sobras de alguna comida contundente y hoy es el caso de las sobras del pote asturiano, pero como no se tira nada, ahí van unas empanadillas bien buenas.
Ingredientes:
Sobras de pote:
Carne
Lacón
Chorizo
1 Cebolla
1 diente de Ajo
1-2 paquetes de Obleas
1 Huevo
Troceamos finamente todas las carnes.Picamos la cebolla y la sofreímos, añadiendo el tomate pelado y rallado, salamos, dejando que se haga todo y suelte el líquido.
Añadimos la carne y rehogamos.
Rellenamos las obleas sellándolas bien, las pintamos con huevo batido y horneamos a 200º hasta que estén doraditas.
que buena pinta que tienen ¡¡¡ dan ganas de comerse un par ¡¡ un besote
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