No hemos podido resistir la tentación de pedirlos al verlos en la carta de una casa de comidas a la que fuimos el otro día; realmente el nombre no es nada que se pueda decir apetitoso, pero una vez probados me han gustado y mucho, por eso me había propuesto hacerlos en casa donde todos han dado el visto bueno.
Ingredientes:
1 paquete de Espagueti negro
1 Cebolla
1 diente de Ajo
2 lonchas de Jamón serrano
2 Huevos por comensal
Pimentón dulce de la Vera
Pochamos la cebolla cortada en dados muy finos y el ajo lo más finamente posible en una cucharada de aceite de oliva.
Añadimos el jamón cortado en trocitos pequeños y removemos para que se suelten. Reservamos.
Cocemos la pasta durante el tiempo que diga el fabricante, la escurrimos y le añadimos la fritura, rehogando todo junto durante un par de minutos.
Freímos los huevos y los colocamos sobre una cama de espagueti, los salamos y espolvoreamos con el pimentón dulce.
no seran vistosos pero estoy segura de que ricos tienen que estar un rato largo!! me encantan! bicos
ResponderEliminarPues fíjate, yo ha sido ver el nombre de la receta, y venirme corriendo, no podía quedarme sin saber de qué se trataba...
ResponderEliminar!Que ricos Isa!, aunque es cierto que el nombre no acompaña mucho, pero es un plato muy bueno.
ResponderEliminarUn besazo