Hoy toca reciclar, y nos vamos a dar un homenaje con esta riquísima tortilla de carne asada.
Ingredientes:
Carne asada
1 Cebolla
4-5 Tomates
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
100 gr de Beicon
Huevos
Picamos la carne con ayuda de un cuchillo (queda mejor que con la 1,2,3) y reservamos.
Cortamos la cebolla en dados pequeños y la rehogamos en una cucharada de aceite; antes de que esté transparente, le añadimos los pimientos cortados también en dados y a continuación los tomates pelados y troceados.
Freímos el beicon y lo incorporamos a la salsa de tomate; añadimos la carne y probamos de sal
Batimos los huevos y echamos la mezcla de carne y removemos. Calentamos una sartén con un poco de aceite y cuajamos la tortilla a nuestro gusto.
Que rico debe estar!! El saborcito que debe tener uhmmmmmm si es que se le ve!
ResponderEliminarBuenoooo..........es una idea que nunca se me había ocurrido, ya no me pueden dar el titulo de reina del reciclaje jajajaj
ResponderEliminarBesinos
Si es que con un sofrito tan rico la tortilla no puede ser menos!!!!
ResponderEliminarEsta receta tiene que estar!!!! Menuda receta de aprovechamiento. Nosotras hacemos una que se llama tortilla tonta también aprovechando las carnes.
ResponderEliminarUn saludo de las chicas de Cocinando con las Chachas
Guaaaaaaaau.!!
ResponderEliminarTiene una pinta... tiene que estar deliciosa.