No, no me he equivocados y han leído bien: "Manza pan"
Porque es eso lo que he hecho con unos bollitos que me han sobrado y unas riquísimas manzanas reineta. Es un postre fácil y agradecido, que les gustará tanto como a todos nosotros.
Es la primera vez que contribuyo con mi receta al 4º Reto de *Las recetas BBSS* o lo que es lo mismo: Buenas, Baratas, Sanas y Sencillas, en el que los ingredientes a utilizar son leche, pan y huevo o al menos dos de ellos.
Es la primera vez que contribuyo con mi receta al 4º Reto de *Las recetas BBSS* o lo que es lo mismo: Buenas, Baratas, Sanas y Sencillas, en el que los ingredientes a utilizar son leche, pan y huevo o al menos dos de ellos.
Ingredientes:
4 bollitos de Pan
1 l de Leche
6 Huevos
4 Manzanas reineta
1 cucharada de Mantequilla
6 cucharadas de Azúcar
1 palito de Canela
1 corteza de limón
Azúcar para caramelizar
Moldes individuales
Pelamos y cortamos las manzanas en dados y las rehogamos en mantequilla hasta que esté medio hechas; si nos parecen muy ácidas pondremos una cucharada de azúcar.
Reservamos en un colador, para que vayan soltando la grasa.
Ponemos a hervir la leche con el palito de canela y 1/4 de la piel del limón; añadimos el azúcar para que se disuelva y dejamos enfriar.
Cortamos el pan en rodajas y lo colocamos en un bol y cubrimos con la leche para que se empape bien.
Caramelizamos los moldes a nuestro gusto, o bien la base y los laterales o solo la base.
Batimos los huevos y echamos el pan que habremos deshecho a mano, y las manzanas. Rellenamos los moldes hasta 1 cm del borde y los ponemos en una bandeja con agua en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos. Dejamos que se enfríen y desmoldamos.
¡En alguna ocasión que no se derrite mucho el caramelo, los cubro con miel de palma una vez que están en el plato!
Pero qué rico! Jamás había visto un flan así. Estoy deseando probarlo. Un beso ;)
ResponderEliminarlaurilla fondant
Madre mía Isabel. Esto es rapidez. Me encanta la receta y si te digo que mi primera receta dulce era un pastel parecido y que está en el reto BBSS porque hacía siglos que no lo preparaba y me hizo ilusión.
ResponderEliminarAsí con forma de flan queda muy chulo.
Si tienes por ahí otra idea, ya sabes que pueden presentarse hasta dos recetas.
Bienvenida al Reto y espero que como es sólo dos veces al año, sigas participando. Cada vez me invento algo nuevo.
Gracias mil por BBSSear y si no te importa, pon también el logo en esta entrada.
Un besazo
Que rico y original!! Tiene que estar para chupar el plato!!
ResponderEliminarjajaja!! había leído mazapan y claro..., a mí no me gusta. Ahora he visto que era un juego de palabras y que se trata de un estupendo flan. Muy original y seguro que delicioso.
ResponderEliminarHas tenído una genial idea.
En respuesta a tu comentario:
Pues Isabel si tienes Thermomix no lo dudes. Prueba a hacerla y me cuentas.
Gracias por visitarme.
Saludos,
Sil