Ingredientes:
2 Cebollas
2 Bubangos
2 Berenjenas
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
3 Tomates
1 Vasito de vino blanco
1 cucharada de Pimentón dulce
1 cucharadita de Pimentón picante
Se pochan las cebollas, cortadas en dados medianamente grandes, en un poco de aceite hasta que estén transparentes, y mientras, cortamos las berenjenas en dados, las salamos y reservamos.
Añadimos los bubangos cortados en dados, rehogamos y el tomate pelado y cortado; ponemos el vasito de vino; añadimos los pimientos rojo y verde cortados en dados, y la berenjena lavada y escurrida. Salamos y probamos.
Añadimos el pimentón dulce y picante y dejamos rehogar unos cinco minutos todo junto.
Que rico :) para mí con un huevito frito jeje Un beso!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
umm que rico tu pisto!! me encanta comerlo. un besote.
ResponderEliminarcomoaguaparchocolate-myraim.blogspot.com
Que rico el Pisto!! Me encanta!! Cosa mas sana!!
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