Ingredientes:
1 Cebolla
1 cucharada de mantequilla
1 dedo de Jengibre
2 tazas de Frutos rojos congelados
2 cm de Pimienta picona
3 Cucharadas de azúcar
Derretimos la mantequilla y ponemos a pochar en ella la cebolla cortada muy menudita; cuando esté transparente, añadimos el jengibre rallado y la pimienta picona picada.
A continuación ponemos la mitad de los frutos rojos y dejamos unos 10 minutos a fuego suave. Trituramos esto y lo volvemos a poner al fuego, añadiendo el resto de los frutos rojos y el azúcar, lo cocemos cinco minutos.
Probamos, porque a veces puede resultar demasiado ácido y conviene rectificar.
Pensé que era una mermelada y cuando leí "cebolla" me quedé media desencajada! JAJAJAJA. Recuerdo una vez a mi padre cocinando un pastel(mi padre ni papa de cocina...), alguien abrió la puerta y con la corriente se le cambió la página del libro en el cual estaba la receta y continuó con una guiso de carne...jajajaja. Imagínate el pastel con crema, cebolla,tomates, azúcar...PUAGG!
ResponderEliminarque rico!!! solo preparé un chutney una vez, el tipico de mango, pero me quedé con ganas de mas :)
ResponderEliminarun besin
Que delicia de plato!! la salsita de frutos rojos le tiene que quedar muy rica. Gracias por tu buena acogida en el desafío. Me quedo por tu blog. Un besito.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.