No sabría decirles de donde proviene el término "esgonciado" y hasta puede ser que ni sea correcto, pero cuando lo escuché me gustó muchísimo y hoy les invito a degustar unos huevos esgonciados a mi manera.
La receta no necesita casi ninguna explicación, porque es realmente fácil, pero aquí se la pongo.
Ingredientes:
Papas
Huevos
Chorizos asturianos
Se fríen las papas cortadas en bastoncitos, una vez saladas y se les escurre bien el aceite; el chorizo cortado en rodajitas se fríe en apenas nada de aceite y en esa misma sarten se añaden las papas para darles un último golpe de calor mezclando todo.
Se fríen los huevos y se colocan encima de las papas con chorizo.
¿No les parece bien sencillo? Pues les aseguro que es una delicia....... Ahora solo falta el pan.
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
Para mojar pan, que receta tan sencillita pero con un resultado de lo más delicioso. me has convencido!!!
ResponderEliminarMi plato favorito,patatas con huevo esgonciado,estrellado o espanzurrado,da igual el nombre ,estan siempre buenas...con chorizo ya son mi perdición
ResponderEliminarBesos
Ayyy, al final es con estas recetas con las que muero! Las de mojar pan!
ResponderEliminarHola, me alegro de que hayas entrado en mi casita. Mi plato favorito son los huevos fritos con patatas, mato por ellos, así que imagínate como te dejaría este platito de limpio! Un besiño.
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