En casa nos gusta muchísimo la calabaza, tan sabrosa, delicada y versátil, y muy a menudo la incluyo en cremas y potajes. Esta en particular es exquisita y el añadir guisantes un acierto pleno.
Ingredientes:
500 gr de Calabaza
2-3 Papas
1 Cebolla
300 gr de Guisantes
1 cucharadita de Coriandro molido
1 cucharadita de Comino molido
Comenzamos por freír la cebolla pelada y cortada muy menuda, hasta que esté trasparente.
Añadimos la calabaza pelada y cortada en dados y las papas cortadas igualmente después de pelarlas. Cubrimos con agua e incorporamos la sal y las especias.
Cuando comience a hervir añadimos los guisantes metidos en un recipiente oara que no se mezclen y dejamos cocer por espacio de 45 minutos.
Retiramos los guisantes y pasamos el resto por la batidora para obtener una crema suave y densa.
En el plato añadimos los guisantes a la crema.
¡ Buen apetito !
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
ainss que rica, así con guisantes nunca la he comido, tomo nota!! un besoteeeeeeee
ResponderEliminarcon el tiempo q nos esta viniendo como apetecen estos platos. te ha quedado riquisimo!!!
ResponderEliminarAy Isa qué suerte, en casa sólo me gusta a mi y tengo que emplearme a fondo para que ellos la coman , pero para cabezona yo, al final lo consigo ;) jaja
ResponderEliminarUna cremita de lujo sin duda.
Besinos.
La crema se ve con una textura alucinante y los guisante ummmmm
ResponderEliminarUna crema calentita y rica para este tiempo otoñal. besos
ResponderEliminarMe encantan todas las cremas y en especial la crema de calabaza, y me encantan los guisantes. La mezcla debe ser superior! Lo probaré
ResponderEliminarUn petó
Blanca
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