Para las papas que sobran de alguna comida, siempre hay muchas formas de aprovecharlas; estas las había hecho arrugadas y las he reutilizado para una deliciosa ensalada.
Ingredientes:
1 Lechuga batavia
5-6 Papas arrugadas
Lonchas de salmón ahumado
1 Nectarina
1 Kiwi
1 Cucharadita de sal
1 Cucharada de vinagre
2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Lavamos, secamos la lechuga y la disponemos en una fuente cortada en juliana gruesa; encima distribuimos las papas arrugadas, peladas y cortadas en rodajas.
Hacemos unos rollitos con el salmón y los colocamos sobre las papas y entremedio ponemos la nectarina pelada y cortada en trocitos pequeños; hacemos lo mismo con el kiwi.
Disolvemos la sal con el vinagre, añadimos el aceite y echamos por encima de la ensalada.
¡Deseo que la disfruten!
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
ooohh buenísima , con su salmoncito y nectarina me encanta :)
ResponderEliminarun besote y buen finde.
Que ensalada tan refrescante y original. Nos llevamos la receta. Besos
ResponderEliminarQue ricas quedan éstas ensaladas de aprovechamiento Son geniales ..ésta se ve riquisima ...buen finde ,besos
ResponderEliminarmuy muy ricass, se hace la boca agua! un besote http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/
ResponderEliminarUna ensalada muy rica, sana, y bonita.
ResponderEliminarun beso
Una ensalada deliciosa, el salmón uno de mis mayores vicios, besos
ResponderEliminarSofía
Pues la has emplatado muy bien... Con sobras o no, una receta sana y rica. Un besote.
ResponderEliminarse ve de lujo y ademas de salmon q me encanta.
ResponderEliminarsaludos
UMMMM QUE RICA CON EL SALMON QUE ME VUELVE LOCA.BSSSSSS
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