Ingredientes:
1 Kg de lomo de cerdo
4 Salchichas blancas: Münchner Weibwurst
Sal
Hacemos dos incisiones en la carne con un cuchillo por donde está el corte y lo llevamos hasta el final sin que salga por el otro lado.
En este corte metemos las salchichas una detrás de la otra y cosemos con hilo de cocina.
salamos la carne y la doramos ligeramente en una sartén; a continuación la colocamos en una fuente refractaria y la horneamos a 220º durante 30 minutos.
Retiramos los hilos y loncheamos, acompañándola de una ensaladilla rusa y en una salsera, el jugo que haya soltado la carne.
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
Que apetitoso, un saludo desde El recetario de Elena!
ResponderEliminarQue curioso, es una idea fantástica!!! Bss :)
ResponderEliminarque buena pinta!!
ResponderEliminarHola guapa! Hay que ver la de recetas originales que aprendo contigo, me encanta como ha quedado. Un beso :)
ResponderEliminarToma castaña, que cosa más fácil y más divina, vamos, que me has dejado con la boca abierta.
ResponderEliminarEsta se la hago a mi marido que le va a volver loco.
Un besito y un díez por la receta.
Lo que mas difícil me parece es la forma de rellenarlas. No se si a mi me saldría tan bien. Pero como receta me parece de lo mas rica y original en lomos rellenos.
ResponderEliminarBesinos
Una buena idea rellenar el lomo con estas salchichas tan sabrosas. Un saludo!
ResponderEliminarQué fácil y que bonito y rico resultado.. Besitos Isabel!!
ResponderEliminarQue lomo relleno más rico, se ve muy apetecible. BEsos
ResponderEliminarPues un toque muy alemán al plato de hoy, me ha parecido curioso. Un besote.
ResponderEliminarQue bueno y original... me lo apunto Isa
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