¿ Que necesitamos un plato único, completo, sano y encima de todo, rico ?....Pues esta es mi propuesta de hoy.
Ingredientes:
1 kg de Lomo de cerdo en un trozo
1 Col grande
1 Cebolla
200 gr de Beicon ahumado
2 latas de Champiñones laminados
Cocemos la col, cortada en tiras anchas, en agua con sal durante unos 20 minutos aproximadamente.
Salamos la carne a nuestro gusto y la doramos con un mínimo de aceite por todas las caras, para que quede uniforme; reservamos.
Escurrimos bien la col y mientras, freímos la cebolla, picada menuda, en la misma sartén que hemos hecho la carne, hasta que esté transparente; añadimos el beicon para que suelte toda la grasa y a continuación los champiñones escurridos, hasta que evapore todo el líquido que tienen.
Mezclamos esta preparación con la col y la acomodamos en una fuente de horno; en el medio ponemos la carne y horneamos todo a 200º durante 30 minutos.
Fileteamos la carne y acompañamos con la guarnición
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
nunca lo he comido asi y se ve muy delicioso, ademas con la col de complemento, es un lujo.
ResponderEliminarsaludos
Un plato muy rico ISabel, no lo he preparado así nunca, me parece una combinación muy buena.
ResponderEliminarbesiños
Que buena pinta tiene,no suelo usar mucho la col para estos guisos,pero seguro que estará buenísimo....Besets.
ResponderEliminartiene que estar de vicio
ResponderEliminarImpresionante!! Que barbaridad, que vista!!
ResponderEliminar