Esta es la receta mensual propuesta por el grupo de Reto cocinillas,pero dado que en casa no nos gustan mucho las peras y que soy alérgica a la miel, le he dado un pequeño cambio a la receta, que de esta forma ha sido bien recibida por los comensales.
Ingredientes:
Brotes variados de hojas de roble, rúcula, espinaca, batavia, escarola...etc
200 gr de Beicon cortado en tiras
100 gr de Queso Gongonzola
1 Manzana Golden
3 cucharadas de Miel de palma
1 cucharada de Mantequilla
50 cc de Nata
50 gr de Nueces
Solomillo de pavo
Sal
Freímos los trozos de beicon sin aceite, para que se queden crujientes y suelten lo máximo posible de grasa; retiramos y los colocamos sobre un papel absorbente.
Pelada la manzana, la troceamos y rehogamos con una cucharada de mantequilla y una cucharada de miel de palma, cuidando que no se quede muy blanda.
Pelada la manzana, la troceamos y rehogamos con una cucharada de mantequilla y una cucharada de miel de palma, cuidando que no se quede muy blanda.
Troceamos la mitad del queso y la otra mitad lo batimos con la nata para obtener una crema un poco fluída.
En una ensaladera colocamos las verduras lavadas y secas con la manzana troceada, sin necesidad de ponerle sal; las cubrimos con la miel de palma y con la crema de queso y esparcimos por encima el beicon, el queso troceado y las nueces.
Los solomillos de pavo los haremos a la plancha con un poquito de sal y los presentaremos fileteados junto con la ensalada.
¡Buen apetito!
¡Buen apetito!
Estos son los participantes en el Reto cocinillas del mes de Abril.
Isabella (http://
Cristina (http://
MªJosé ( http://
Victoria (http://
Jose Luis G.(http://
Mariola (http://
Chus Nenalinda (http://
Blanca (http://*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
sobretodo, colorido! me gusta la combinación!
ResponderEliminarMe encanta lo ligerita que te ha quedado esa salsita !!!!
ResponderEliminarQue color más bonito tiene esta ensalada !!!
A por el siguiente reto !!!
Besotes
Las ensaladas me gustan todas, aunque tenga algún ingrediente que no sea de mis preferidos y esta que has hecho me parece muy original. Un saludo.
ResponderEliminarPues vaya pasada de tuneo y vuelta de tuerca a la receta...me ha parecido fantástica...!!!!
ResponderEliminarQue sano a pesar del riquisimo punto de queso y vistoso.
ResponderEliminarHay que ver la Lorraine Pascal qué buen juego da. Esta ensalada la tengo que hacer yo... Un besote.
ResponderEliminarQue bonita y rica presentación Isa,me gusta tu propuesta.
ResponderEliminar¿la miel de palma si la puedes comer? que curioso.
A por el siguiente reto ^^
besotes! ;)
Las ensaladas me gustan casi todas y una cosa buena que tienen es que si no te gusta algo lo cambiar por otra cosa y listo, y siempre queda bien!
ResponderEliminarUn besito guapa!!
Me encantan las fotos !!! Han quedado increibles, menuda pintaza tiene la ensalada !! Besitos.
ResponderEliminarUna propuesta muy interesante esta ensalada.
ResponderEliminarBuen día
Que gran idea esa cremita de queso, me la apunto!
ResponderEliminarDesde luego que le has dado la vuelta, jejjeje. Te ha quedado estupenda!!! Me encanta, sin duda alguna probaré tu receta.
ResponderEliminarUn besazo
Isabel, me gustó que acompañaras la ensalada con el solomillo de pavo, te ha quedado estupendo y completito.
ResponderEliminarBesos,
Cristina.
Isabel, qué bien te ha quedado la ensalada!! Tiene una pinta y un colorido estupendos
ResponderEliminarNunca he probado la miel de palma, así que la apuntaré en mi lista de cosas para probar... A lo mejor, haciendo esta versión tuya de la ensalada :-)
¡¡Besitos!!