Es una crema sencilla y fácil de preparar, y su color la convierte en un primer plato elegante y delicioso.
Ingredientes:
1 Cebolla
1 Bubango = calabacín
2 Beterradas = remolachas
3 Papas
1 cucharadita de vinagre
1 cucharada de aceite
Pochamos la cebolla hasta que esté transparente y se añade el bubango troceado, las beterradas peladas y troceadas, y las papas peladas y troceadas.
Cubrimos con agua (aunque si disponemos de caldo de verduras es mejor) y llevamos a ebullición.
Le añadimos sal y dejamos cocer a fuego medio-bajo durante 45 minutos.
Pasado este tiempo batimos con el vinagre y aceite y servimos en cuencos.
* En alguna ocasión le he añadido daditos de queso fresco *
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
¿Sabes?, me ha tocado buscar que era beterradas y bubango, pero ahora ya lo se jajaja aquí lo llamamos remolacha y calabacín.
ResponderEliminarLa crema es una pasada y las fotos geniales.Un besazo y feliz fin de semana
guau.. ahora mismo me voy al buscador de google que me has dejado blanca con los nombres de esas verduras: bubango y beterrada???? creo que no los he oido jamás!!!! y en las fotos no termino de identificarlos, la verdad.... Un beso y buen fin de semana.
ResponderEliminarPues vaya precioso color que tiene niña, me encanta.Besos.
ResponderEliminarJejejejeje ....yo el bubango ya lo busque hace unas cuantas recetas y la beterrada ya me lo cuentan mas arriba . S es que...parece mentira que hablemos el mismo idioma jajajaja!
ResponderEliminarIsa, te sigo leyendo eh? Es que me he vuelto vaga con los comentarios :-)
Vaya, qué original, me gusta ;-)
ResponderEliminarSaludos!
jeje,yo tambien iba a buscarlo por el gloogle,ya me he enterado,te doy la enorabuena,porque es muy original y además tiene que estar deliciosa,un besito!
ResponderEliminarGracias chicas por la traducción, me parece una crema deliciosa y muy atractiva! Besos
ResponderEliminarOtra que se confiesa ignorante de estas verduras, el color es realmente seductor, sólo por eso ya gusta el plato!! Besitos!
ResponderEliminaryo también busque beterrada en google,cuanto se aprende, buena crema
ResponderEliminar