Ingredientes:
3/4 kg de Lomo de cerdo en un trozo
Mostaza a la antigua (en grano)
1 Cucharadita de pimentón picante
1 Cucharadita de clavo de olor molido
Sal
Se sala el lomo por toda su superficie y se dora a fuego fuerte en una sartén para darle color dorado y sellarlo.
Lo colocamos en una fuente que pueda ir al horno y los espolvoreamos con el clavo molido y el pimentón picante.
A continuación le ponemos una capa de mostaza en grano que lo cubra por la parte de arriba y lo horneamos a 200º durante 30 minutos.
Hoy está acompañado por un puré de papas al que he añadido un poco de agua de cocción de beterrada (remolacha) de ahí su color rosado.
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
Nunca he utilizado este tipo de mostaza........apunto la receta y la busco en el super.
ResponderEliminarBesinos
me la voy a apuntar xq con este tipo de mostaza nunca lo he hecho. y la verrdad,q solo viendo las fotos ya me entran ganas de comermela.
ResponderEliminarsaludos
A mi me encanta la mostaza a la antigua así que esta receta hay que probarla.
ResponderEliminarSaludos.
se ve delicioso y el toque de la mostaza me parece fantastico! bicos
ResponderEliminarQue bueno este lomo a la mostaza. Pásate por el blog estamos de concurso.
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2013/03/concurso-un-ano-de-cocinando-con-las.html
seguro que esta de autentico vicioooo,besotes
ResponderEliminarQue bueno te salio Isabel, a mi me gusta mucho esta mostaza...............un bico
ResponderEliminarSe ve jugoso ,jugoso,que rico.
ResponderEliminarPero para puntuar la receta nos deberías mandar un poco en un tupper,no?
Besos
MIra que es sencillo y tiene que estar maravilloso. Un saludo
ResponderEliminarBonita idea! Dime Isabel... todas estas prweparaciones te las inventas tu? El día a día de tu casa es verdaderamente una mesa para degustar!
ResponderEliminarHola Isabel. cada día pendiente de tus recetas y me digo si será que día a día te inventas estas delicias... La mesa de tu casa es verdaderamente para degustar!
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