Macarrones de colores con garbanzos

Ingredientes: 

250 gr de macarrones de colores

1 Taza de garbanzos cocidos

500 gr de Tomates 

200 gr de beicon

1 Taza de salsa de tomate casera

Queso rallado

Troceamos la cebolla y la freímos hasta que esté doradita clara, añadimos el beicon en dados y rehogamos hasta que suelte la grasa; a continuación ponemos los tomates pelados y troceados en dados, dejándolos unos diez minutos. 

Ponemos la salsa de tomate y añadimos los garbanzos escurridos. Dejamos cocer todo junto unos minutos y mientras cocemos la pasta y procuramos que quede al dente. La escurrimos bien y mezclamos todo, poniéndolo en una fuente refractaria.

Es opcional poner o no queso rallado. Yo lo he puesto en unos cuenquitos a la hora de servir y cada uno lo hace a su gusto.

Horneamos en función gratinado fuerte hasta que se dore.


*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***