Fajitas exprés

Intermon Oxfam ha lanzado una campaña para reivindicar el derecho a la alimentación " Mesa para 7.000 millones".
Es durísimo que 900 millones de personas estén pasando hambre; desde Intermon les ayudan con formación, herramientas y recursos, para que estas personas, que cultivan la tierra, puedan acceder a los alimentos que necesitan.
Desde aquí, me gustaría colaborar con esta receta y que muchos se animasen a sentarse a mi mesa.

¡ Les invito a sentarse en la mesa con Lamboadas de Samhaim ! Que mejor forma de colaborar en esta campaña

Ingredientes:
Tortillas de trigo
Pechuga de pollo
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1 Cebolla
Sal
1 Cucharada de comino molido
1 Cucharada de paprika hot
1 Cucharada de Garam masala
2 Aguacates
1 Limón

Cortamos en juliana gruesa los pimientos y la cebolla; lo salteamos brevemente en el wok y reservamos.

Troceamos las pechugas en tiras finas y las doramos en el wok, añadiendo las especias y la sal.

Unimos la cebolla y los pimientos; lo rehogamos todo junto durante un par de minutos y le añadimos el aguacate triturado con el zumo de limón.

Pasamos las tortillas por una plancha caliente o por una sartén, sin que lleguen a tostarse demasiado y las rellenamos con las pechugas.

*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***