Nada tan sencillo de hacer como este arrocito, que además de llevarnos muy poco tiempo es muy agradecido: El menú ideal para un tranquilo domingo de relax.
Ingredientes:
1 Cebolla
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1 Taza de guisantes (congelados)
2 Zanahorias
1 Ramito de tomillo fresco
2 Tazas de arroz integral
4 Tazas de caldo de carne
4 Filetes de atún
Pondremos a remojar el arroz mientras pochamos la cebolla bien picadita junto con los pimientos cortados en tiras cortas.
Añadimos las zanahorias cortadas en rodajas finas y los guisantes, rehogando todo junto a la ramita de tomillo durante unos minutos.
Cortamos los filetes de atún en trozos regulares y no muy grandes.
Incorporamos el arroz escurrido, dando un par de vueltas y añadimos el atún. Lo regamos con dos cucharones de caldo caliente y dejamos cocer a fuego suave, al tiempo que vamos añadiendo poco a poco el caldo que sea necesario.
Dejamos que repose unos cinco minutos y listo. ¡Buen provecho!
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
Para un domingo o para un día entre semana un arroz bien rico
ResponderEliminarbss
No he comprado nunca arroz integral…… me imagino que será un arroz estupendo con su grano verdadero…...
ResponderEliminarque bueno
ResponderEliminarQue pinta tan rica tiene el arroz. Muy bueno.
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/