Muchas veces me han preguntado, sorprendidos, que es el chorizo de perro; pues bien de entrada les voy a mostrar una foto y verán que nada tiene que ver con los simpáticos perritos, algunos de los cuales son parte de nuestra familia.
Estos chorizos de perro son muy parecidos a la sobrasada.
Ingredientes:
1 Coliflor
1 Taza de cebolla balsámica
2 Chorizos de perro
Se limpia la coliflor de hojas exteriores y se separan los ramitos; cocemos, al vapor, si es posible.
En una fuente refractaria se pone una capa de cebolla balsámica, una capa de coliflor y encima de cada ramito un poco de chorizo de perro.
Horneamos a 200º durante 15 minutos
***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones
***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones
jjjjj, como que de perro???, no lo habia escuchado nunca.....se ve estupendamente presentado......
ResponderEliminarque rico tiene que estar esto¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarbesotes
J'adore le choux fleur et le tien et si bien préparé, une délice!
ResponderEliminarBisous
que pintaaaaa
ResponderEliminaryo tampoco escuchara nunca lo del chorizo de perro, interesante, investigare un poco
ResponderEliminarDelicioso! :) Beijinhos
ResponderEliminaruhmmm..k delicia pero, díme, la cebola balsámica k variedad es?
ResponderEliminarCarmen, no es una variedad de cebolla, sino una forma de prepararla.
EliminarTe dejo el enlace http://www.lamboadasdesamhaim.com/2012/01/cebolla-balsamica-confitada.html