El sabor del apio es tan agradable que es un ingrediente ideal para hacer una crema y hoy me apetece algo diferente.
Ingredientes:
4 Tallos de apio
1 Cebolla
4 Bubangos
4 Zanahorias
1/2 Cucharadita de comino molido
Sal
Pelamos y cortamos la cebolla finamente para rehogarla en un poco de aceite; añadimos el apio lavado y cortado en rueditas y seguimos rehogando.
Pelamos y cortamos las zanahorias y las añadimos. A continuación ponemos los bubangos lavados y troceados sin pelar.
Una vez que tenemos todo en el caldero, cubrimos con agua, añadimos el comino y la sal y dejamos cocer 45 minutos.
Pasamos por la batidora y servimos acompañado de unas hojitas de apio.
-Al hacer esta y otras cremas podemos alargar un poquito el agua en la cocción y así tendremos un buen caldo para congelar e imprevistos.
***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones
Sa l'air delicieux!
ResponderEliminarBisous
que rica tiene que estar esta cremita¡¡¡¡¡
ResponderEliminarQue bueno, nunca he tomado Apio en crema, me encanta la idea. gracias por tus amables palabras Isa¡ besiños
ResponderEliminarPasa por mi blog que te he dejado algo, jisjis: http://enlacocinadebea.blogspot.com.es/2012/05/cupcakes-de-moka-y-premios.html
ResponderEliminarBesos
Me gusta me gusta!!!!las cremitas son mi debilidad besetes guapa
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