Solomillos al pimentón ahumado

Con unos solomillos de cochino negro en muy poquito tiempo vamos a preparar un plato suculento.
Únicamente vamos a necesitar:

Ingredientes:
Solomillo de cerdo
Pimentón ahumado
Sal
Aceite
Papas
Mantequilla
Mermelada de arándanos.

Untamos los solomillos de cerdo con una cucharada de aceite, añadimos sal y pimentón ahumado y los frotamos bien para que tome color uniforme.

En un wok los doramos por todos los lados y colocamos en una fuente refractaria y horneamos 15 minutos a 200º.

Mientras, hacemos un puré de papas, al que añadiremos una cucharada de mantequilla y si nos queda muy espeso un poquito de leche.

Cortamos los solomillos en ruedas de 4 cm, poniendo dos por comensal; un poco de puré de papas y una cucharada de mermelada, que a la carne de cerdo le queda muy bien.
Le he puesto por encima unas virutas de foie gras, para darle su toque.

***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones.