Mis queridas Ana y Rocio de "De Norte a Sur" proponen este mes una receta típica del País Vasco, y más concretamente de Vitoria.
El postre en cuestión se llama Goxua, es sencillo y delicioso y lo del copón se lo he puesto por el recipiente, que es el más idóneo para una familia numerosa.
Ingredientes:
Crema pastelera
Bizcochos
Nata para montar
Azúcar glas
1/2 Vaso de agua
1/2 Vaso de azúcar
1/2 Vaso vino dulce de Güimar
Miel de palma
Podremos hacer los bizcochos en casa así, también los pueden comprar....servirán igualmente.
La crema pastelera la pueden hacer de esta forma.
Montamos la nata y le añadimos el azúcar glas a gusto de cada uno.
Con el agua y el azúcar hacemos un almíbar; en cuanto se deshaga el azúcar dejamos hervir 2 minutos y añadimos el vino, dejando otros 2 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.
En un copón ponemos el fondo de crema pastelera una vez que esté fría y cubrimos con una capa de bizcochos cortados y mojados en el almíbar, pero que no chorreen.
A continuación ponemos la nata por encima a montoncitos hasta que cubra todos los bizcochos. Mantenemos en la nevera y en el momento de servir ponemos unos hilos de miel de palma y unas almendras fileteadas.
Para servir procuraremos coger con la cuchara de arriba abajo, para que nos queden todas las capas.
También se pueden poner en recipientes individuales y cambiar el orden, lo dejo a su gusto y deseo que disfruten esta maravilla de postre.
***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones
Cuan rico se ve esta maravilla de goxua.
ResponderEliminarUn saludito
Jajaja me ha encantado el título de la entrada, y si que es una pedazo de goxua que tiene una pinta extraordinaria. Aunque no creo que participe en el evento por falta de tiempo, no me quiero quedar sin preparar una de éstas porque tienen tan buena pinta... ummmmmmm Besotes y suerte en el sorteo!
ResponderEliminarY tanto que del copón....me lo comía enterito. que bueno es este postre!
ResponderEliminarNo conocía este postre, qué buenísima pinta tiene!! Y qué gracia me ha hecho el título jejejje.
ResponderEliminarBesos
Que bueno y rico se quedo este postre!
ResponderEliminarBesos
enorme y delicioso
ResponderEliminarLindo doce. Gostei muito.
ResponderEliminarBeijos
Maria
Maravillosa presentación en este "copón"...Delicioso, sin duda!! Besos.
ResponderEliminarUn postre aparentemente sencillo pero rico por los imgredientes que lleva, la crema me encanta. Un saludo.
ResponderEliminarQue buena pinta tiene esto!!!! todo postre que lleve nata me pierde,jejejeje. Un besote
ResponderEliminarGenial, ese copón es para no dejar ni rastro. Yo también lo he preparado y en casa nos encantó. Un saludo.
ResponderEliminarNo soy golosa pero me ha conquistado Isabel. Un beso
ResponderEliminark deliica, recuerdo el último que hice, me puse las pilas..jaja. Te quedó perfectamente riquísimo
ResponderEliminarMuaks
que bonito
ResponderEliminar:)
Desde Mi Vida en la Cocina te digo que Goxua es un postre celestial. degustarlo con la imaginación me llevó hasta el séptimo cielo!
ResponderEliminarNo conocía esta delicia ,tiene que estar de muerte.Un besete guapa
ResponderEliminartengo que hacerlo,que maravilla de postre!
ResponderEliminarsaludos.
Madre miaaaa!!! pedazo de goxua que te has marcado! dí que sí, que a mí con una copita me supo a poco y tuve que liarme con la otra, así que has hecho bien en prepararla tamaño familiar, te ha quedado espectacular. Nos ha encantado tu propuesta y te deseamos mucha suerte en el sorteo. Gracias por participar.
ResponderEliminarBesitos.