Flan de queso

¡ No, no es ninguna celebracíon ! Es que compré un queso fresco nuevo y quería probar como iba con esta receta,  ha sido un resultado muy satisfactorio.
La sensación que produce este postre al paladar es de una suavidad fuera de lo normal, se deshace por si solo; es un flan que enamora a los amantes del queso y a los que les gusta la sencillez en la preparación.

Ingredientes:
500 cc de Leche
125 gr de Queso fresco cremoso
75 gr de Azúcar
2 Sobres de cuajada natural
Azúcar para caramelizar el molde

Hacemos el caramelo y forramos el molde con el (mejor un molde rectangular)

Batimos el queso con el azúcar para que quede sin grumos; calentamos la leche y diluimos la cuajada según nos indique el fabricante.

Unimos las dos mezclas y dejamos entibiar ligeramente;

Vertemos en el molde y cuando esté frío, lo introducimos en la nevera. Estará en su punto cuando hayan pasado 12 horas, como mínimo.
¡¡¡ Les gustará, estoy segura !!!

***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones.