La coliflor es una de las hortalizas que mas gustan en esta casa; además es un alimento con escasa aportación calórica por su bajo contenido en hidratos de carbono y grasas, sumado a ser una fuente importante de fibra, Vitamina B6, B5, ácido fólico y más Vitaminas del grupo B, (B1, B2, B3) y de minerales como el potasio y el fósforo.
Gracias a su gran contenido en agua resulta un alimento muy diurético; eso favorece la eliminación de líquidos y con ellos el ácido úrico y urea.
Ingredientes:
1 Coliflor
1 Bolsa carne de cangrejo
1 Huevo
300 ml de Aceite de oliva
Zumo de 1/2 limón
Sal
Coceremos la coliflor al vapor, para que quede al dente y no se deshaga.
Mientras hacemos la mayonesa, con el huevo, aceite, sal y limón.
Una vez hecha la coliflor la pondremos en una bandeja refractaria y la cubriremos con la carne de cangrejo y con la mayonesa.
Calentamos el horno a 220º e introducimos durante unos diez minutos.Conviene estar atentos porque se dora muy rápidamente.
¡Que lo disfruten!
Que ricoooo!! Había leído con conejo y me parecía raro pero con cangrejo tampoco la tomé jamás. Muy rico cuchara de oro *_*
ResponderEliminarUmmm que rica tiene que estar
ResponderEliminarnunca se me hubiera ocurrido
ResponderEliminarbuena forma de comer coliflor,me gusta!
ResponderEliminarsaluditos.
Debe estar buenísima con esa cubierta de mayonesa, me encanta!!
ResponderEliminarBesos
Te la hago esta noche que tiene una pinta bárbara! con lo que me gusta la coliflor!
ResponderEliminarMe gusta mucho la coliflor, te ha quedado muy rica hummm
ResponderEliminarBesitos!!
Que receton ISa¡ Acabo de comer y ya tengo hambre jaja¡ besiños guapa
ResponderEliminarSencillamente delicioso!!! me encanta la coliflor, y así irresistible. Besos.
ResponderEliminaray que ricooooooooy que gran idea
ResponderEliminarMe ha encantado esta combinación.
ResponderEliminarBesos y buena semana.
Me ha gustado mucho esta receta. La haré próximamente y te mencionaré en mi página web.
ResponderEliminarEnhorabuena
Ann Bronte