Pastel de piquillos y atún

Esta mañana tenía ya decidido el menú del día, pero coincidí vía Internet con mi amiga Brisy, cubana  residente en Francia y me comentaba que estaba haciendo un pastel de atún y... bueno para no aburrirles, ¡Que cambié de idea y me puse a hacer un pastel..... en esta ocasión de pimientos y atún!

Ingredientes:

1 Plancha de hojaldre

2 Latas de atún al natural

1 Cebolla

1 Lata de pimientos de piquillo

6 Huevos

250 cc de Nata o de Leche evaporada (al gusto de cada uno)

Se pela, trocea y fríe la cebolla, hasta que esté transparente y se retira el exceso de aceite.

Troceamos los pimientos una vez escurridos y retiradas las pielecillas quemadas que suelen traer, los unimos a la cebolla; hacemos lo mismo con el atún que habremos quitado el líquido y troceado, no muy menudo.

Batimos los huevos y le ponemos la nata o la leche evaporada; se une todo y se vierte en un molde bajo que habremos forrado previamente con el hojaldre.

Lo horneamos a 200º durante 30 minutos, o hasta que tome un color doradito.

Yo NO suelo poner sal, porque ya el atún tiene suficiente, pero se puede probar antes de hornear y rectificar.

***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones.