Nos gustan los mantecados en general y cuando vi esta receta de Mari Carmen la apunté en la agenda para hacer, porque me viene que ni pintada para estas fiestas que se aproximan.
Es sencilla, rápida y muy agradecida ya que han salido unos sesenta riquísimos mantecados.
Ingredientes:
1 K. de Harina
250 gr de Manteca de cerdo
¼ l de Aceite de oliva
125 gr de Azúcar
125 gr de Almendra molida
El zumo de una naranja
La ralladura de una naranja
Una cucharadita de agua de azahar
Un huevo
Azúcar
Almendra entera cruda pelada
En un recipiente ponemos la manteca, el aceite de oliva, el azúcar, la almendra molida, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el agua de azahar..
Batimos y vamos añadiendo la harina poco a poco, amasando; al principio podemos comenzar con la batidora y pasaremos a hacerlo manual a medida que tome consistencia la masa y hasta conseguir una masa homogénea.
Tomamos porciones de masa, les damos forma de bolita, y las aplastamos un poquito.
Las vamos colocando en la bandeja de horno forrada de papel aluminio y las separamos unas de otras; les colocamos una almendra encima de cada una y las pintamos con huevo batido y finalmente espolvoreamos con un poco de azúcar por encima.
Calentamos el horno a 180º y cocemos las pastas a una altura media, unos 25 minutos, hasta que estén doradas.
Yo también sigo ese blog......me han vuelto loca todas las recetas de dulces de navidad tradicionales que han publicado............ te han quedado genial!
ResponderEliminarIsabel te han salido buenisimos!!!y con tu toque de azahar,un besete bonica
ResponderEliminarMe encantan los mantecados, estos tuys tienen un aspecto delicioso...tomo nota para hacerles para la familia.
ResponderEliminarMuaks
qué buena pinta tienen estos mantecados!
ResponderEliminarPero que buenísimos que tienen que estar y además son ideales para estas fechas. Me llevo un par de ellos para el café de la tarde. Un besin
ResponderEliminarHe leído : receta sencilla, rápida y agradecida.........pues mia esssssssssss jajaaa....tienen las cualidades que mas me gustan para adorar un postre.
ResponderEliminarSe ven deliciosos Isa, lástima que estemos tan lejos.
Besinos mil.
que ricos, mandame un par para la merienda
ResponderEliminarque ricos mantecados,ahora pillaria unos cuantos!
ResponderEliminarsaludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
que ricos mantecados,ahora pillaria unos cuantos!
ResponderEliminarsaludos.
El que el horno de maria es mucho horno y tiene recetas alucinantes, te quedaron muy bonitos y ricos
ResponderEliminardemasiada tentación a estas horas:), me ha entrao antojo!
ResponderEliminarpues con un facetito,q bien para estos dias
ResponderEliminarIsabel te quedaron divinisimas ,estas me acuerdan mi infancia ,me lo llevo al muro besitos
ResponderEliminarMe encantan!!
ResponderEliminarTodo lo que sea darle salida al azahar del roscon, es genial.
Besos.
receta facil....para lo buena que tienen que estar las voy hacer para estos dias,que apetecen estos dulces !!!!
ResponderEliminarQue buenos estos mantecados, con lo que me gusta el azahar, que lo pongo en infinidad de recetas, esta la tengo que probar, gracias.
ResponderEliminarBesitos
Te han quedado divinos, me encantan estos dulces navideños de siempra y para siempre! un besito y feliz sábado por la tarde!
ResponderEliminarComo me gustan los mantecados!!!! Te han quedado de vicio, me encantan tan artesanales....Felices Fiestas guapa!!!
ResponderEliminar