Una guarnición rápida para hacer en wok e igualmente buena para acompañar carnes o pescados.
Ingredientes:
1/2 Col lombarda
1/2 Cebolla
1/2 Cucharadita de coriandro molido
1/2 Cucharadita de jengibre molido
1 Cucharada de aceite de sésamo
1 Cucharada de aceite de oliva
Se corta la cebolla en brunoise y se saltea con un poco de aceite; le añadimos la col lombarda también cortada del mismo modo y vamos dando vueltas en el wok.
A medio hacer le incorporamos las especias y el aceite de sésamo y dejamos un poco más hasta que veamos que están al dente.
Es una guarnición estupenda!!
ResponderEliminarBesos y buena semana.
Me sienta fatal asi que no la como pero me encanta el color que aporta , es una guarnición perfecta.
ResponderEliminarBesinos mi niña. Feliz Navidad !!!
Que chulada! Nunca la comí así, solo en ensaladas....voy a rescatar mi wok!...desterrado porque me ocupa mucho....
ResponderEliminarSé que la LOMBARDA no gusta a todo el mundo, pero yo la encuentro perfecta para lo que tú propones Isabel, o sea de GUARNICIÓN, y aderezada a tu estilo, sencillamente FANTÁSTICA.
ResponderEliminarFelices días para tí QUERIDA, encantada de haberte conocido en este año y esperando que el próximo sigamos por aquí con TODO CARIÑO:)
Ohhh que rica, a mi me gusta mucho asi que me la anoto
ResponderEliminarUna receta estupenda para incluir la lombarda como guarnición en nuestros platos.
ResponderEliminarEsta guarnición es fantástica...la apunto para hacerla, la lombarda me encanta.
ResponderEliminarbicos
a mi me gusta mucho asi.
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