Necesitaba una mermelada de piquillo e hice esta mermelada exprés con muy buen resultado.
Se hace un almíbar con el agua y azúcar; se escurren los pimientos y se ponen a cocer en el almibar durante 45 minutos; dejamos enfriar y escurrimos bien.
Se pasa por un chino del tamaño de agujero que se desee y se coloca en frascos de cristal. Si queremos guardarlos es preciso esterilizar, sino es suficiente con guardar en nevera, se mantendrán un mes en perfecto estado.
Mmmmmmm!!! Isabel, esta me la apunto para hacerla pronto, me ha encantado lo fácil y rápida que parece y ese sabor inconfundible del piquillo... Para qué la vas a usar?
ResponderEliminarBesos
Buena idea Isabel...tiene un aspecto delicioso! bicos
ResponderEliminarque buena tiene que estar
ResponderEliminarque confitura tan rica!! no hace falta tritutarla? gracias x la receta
ResponderEliminarQué color tan llamativo e irresistible tiene esta mermelada...
ResponderEliminarRiquisima debe estar, yo lo he hecho con pimientos normales, con los del piquillo seguro que aun estaran mejor.
ResponderEliminarBesos.
Ficou com uma cor super apetitosa esta marmelada :)
ResponderEliminarbeijoca