Ingredientes:
6 Papas medianas
8 Huevos L
2 Chorizos
Aceite
Se pelan las papas, se cortan en lascas y se salan.
Se calienta abundante aceite y se ponen a freír a fuego fuerte al principio y al incorporar los chorizos cortados en taquitos finos, se continúa a fuego moderado hasta que estén tiernas y doraditas.
Se retiran y se ponen a escurrir bien, mientras se templan se baten los huevos.
Mezclamos las papas con los huevos y en la misma sartén, untada de aceite, se echa la mezcla y se cuaja por los dos lados.
Para dar la vuelta se utiliza un plato un poco mayor que el diámetro de la sartén o bien una tapa que sea lisa.
Acompañada con unos pimientitos de Padrón es el "no va más".
Les invito a ver "mi megatortilla campechana"
Acompañada con unos pimientitos de Padrón es el "no va más".
Les invito a ver "mi megatortilla campechana"
ummmm, que cosa mas buena, con chorizo esta genial.
ResponderEliminarBesos.
ole, ole la tortilla de patatas es de mis preferidas
ResponderEliminarQue rica, por fi guardame un trocito que voy a por pannnnnnnnnnnnnn.
ResponderEliminarBesitos.
Tiene una pinta increíble :)
ResponderEliminarMuy pero que muy buena receta :)
Siento si quizás te molesto con este comentario , pero quería invitarte al blog que acabo de abrir :
http://elunesmepongoadieta.blogspot.com/
Espero verte por ahí ,
Besitos