Ingredientes:
1º Mezclar
1/2 Cucharada de aceite de girasol
1/2 Cucharada de ghee (mantequilla clarificada)
2º Trocear finamente
2 Cebollas
4 Tomates
Freir la cebolla hasta que esté transparente y añadir el tomate.
3º
1 Cucharadita de cúrcuma
1 Cucharadita de canela
1/2 Cucharadita de cardamomo verde molido
1 Cucharada de pasta de jengibre
1/2 Cucharadita de comino en polvo
1 Cucharadita de anchoor podwer
1/2 Cucharadita de sal
1/2 Cucharadita de azúcar
4 Cucharadas de zumo de limón
Dejar cocer a fuego suave
4º Añadir leche de coco 1 lata
5º Cuando esté bien hecho se tritura
1 Cucharadita de kashmiri masala (curry en pasta)
2 Cucharadas de almendras molidas.
6º Probar y rectificar
Se acompaña con arroz y anacardos troceados
Esta salsa es la que se utiliza para acompañar con el pollo Tikka Makhani
Esta salsa tiene que estar estupenda!! la apunto en pendientes!
ResponderEliminarbicos
Que rica tiene que estar esta salsita nena, un besote.
ResponderEliminarLa salsa con tanta especia debe ser una pasada
ResponderEliminarHola wapa muxas gracias por la visita y el comentario me ha encantado conocer tu blog.
ResponderEliminarLa salsa se ve divinaaaa con tu permiso la guardo en mi libreta de pendientes con el pollo y el arroz basmati de colores se ve un menu delicioso.
Bicos mil.
Deliciosa!!! me la apunto porque se ve buenísima :D
ResponderEliminarMil besiños linda.