Ingredientes:
4 Pechugas de pollo
3 Cm de jengibre
2 Dientes de ajo
1 Cucharada de tandoori
2 Cucharadas de cilantro fresco picado
1 Jugo de limón
1 Cucharada de ghee (mantequilla clarificada)
1 Cucharada de pasta de jengibre
1 Cucharada de pasta de ajo
2 Yogures naturales
1 Cucharada de aceite
3 Cucharadas de vinagre
1 Cucharadita de anchoor podwer
1 Cucharadita de sal negra
1 Pizca de hojas de alholva
1 Cucharadita de orange podwer
Se amalgaman todas las especias y se adoban las pechugas sin piel y cortadas en trozos grandes.
Se maceran por espacio de unas horas y se asan o se pasan por la sartén.
Se sirve con la salsa Makhala Nuala.
El pollo se coloca sobre la salsa una vez asado y se acompaña de Arroz basmati colorido y anacardos triturados
con esas especias..y lo del arroz,yo lo teñi para un boda,y quedo chulisimo
ResponderEliminarMe llevo la receta, que cosa tan rica.
ResponderEliminarSaludos
cada día te superas, si primero es el arroz en colores ahora este pollo con esas especies.
ResponderEliminarme quedo una ración para ir probando antes de ponerme manos a la obra. Te ha quedado chulísimo!
ResponderEliminarbicos