Ingredientes:
1 Col pequeña
2 Cucharadas de aceite de girasol
1 Cucharadita de aceite de sésamo
1 Cucharada de salsa de soja
1 Cucharadita de pimentón ahumado
1 Cucharadita de pimentón ahumado
3 Cucharadas de papaya deshidratada
3 Cucharadas de piña deshidratada
Cortamos la col en juliana bastante fina; la ponemos a saltear en un wok con el aceite de girasol y el aceite de sésamo, removiendo continuamente con ayuda, a ser posible, de unos palillos.
Al cabo de 5-6 minutos añadimos la salsa de soja y las frutas y seguimos salteando, hasta que las frutas hayan tomado humedad de la col; le incorporamos el pimentón ahumado y damos unas vueltas al preparado.
No es necesario poner sal, porque la soja ya es salada y porque es una ensalada semi dulce por las frutas. También es preciso dejar las verduras al dente.
De las cosas que más me gustan y disfruto es de la col, cocinada, acá se acostumbra mucho cruda y a mi me encanta así...esta receta es de las que se volverán de mis consentidas, te ha quedado maravillosa :D
ResponderEliminarBesiños.
Me encanta la col cocinada como Mayte, es que me encanta, un besote
ResponderEliminarQué rica, la col me encantan..y me gustan mucho tus últimas recetas tan exóticas...
ResponderEliminarbicos
Qué fácil y qué delicioso debe de estar ese plato. Me parece una idea buenísima y eso que la col la asocio más al invierno, sin embargo lo veo en tu plato y me apetece mucho probarlo.
ResponderEliminarbiquiños
un plato con toque oriental que tiene que estar más que rico, esas combinaciones de col. papaya, soja, sesamo, increible!!! se me esta abriendo el apetito de ver la foto y leerlo. gran receta. un saludo.
ResponderEliminarMe encanta la combinación de ingredientes..tomo nota.
ResponderEliminarBesos
Que buena ensalada, un buen plato para este verano, yo me apunto a comer, jeje. Un beso.
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