Se me ocurre que se podría llamar de "muchos" a esta ensalada que es bastante normalita, pero que cuando somos muchos cunde y hace un primer plato bien cumplido.
En esta foto no está completa, aunque en la receta pongo todos los ingredientes, podré sustituir la foto en otro momento, porque la hago muy frecuentemente.
Ingredientes:
Papas cocidas
Lechuga
Tomate
Bonito en aceite
Cebolla
Espárragos
Huevo cocido
Sal, aceite, vinagre, orégano
Se disponen en una fuente las papas cortadas en lascas, como para tortilla, y encima ponemos una cama de lechuga o de mezcla de verdes.
A continuación la cebolla cortada en lascas muy finitas más el bonito desmigado y distribuido por toda la superficie; ponemos encima el tomate cortado en cuñas o en lascas, como se prefiera.
Y finalmente los espárragos y el huevo duro cortado en rodajas.
Finalmente rociamos todo con una emulsión que habremos hecho con sal, orégano, vinagre y aceite.
Una ensalada que gusta a todos porque realmente es deliciosa ;)
ResponderEliminarBuen fin de semana guapísima.
Besinos.
estupenda y es lo que apetece ahora, con patata cocida me encanta todas las ensaladas.
ResponderEliminarBesos.
Rica,rica,pero para mi sin huevo y sin bonito,soy alérgica, así que tendré que sustituirlos por otros...tiene una pinta mmm!! ^^
ResponderEliminarbesotes! ;)
La pinta es estupenda..y sencilla. Para no pensarlo dos veces...
ResponderEliminarbicos