Ingredientes:
1 Col lombarda pequeña
2 Cucharadas de aceite de girasol
1 Cucharadita de aceite de sésamo
1 Cucharadita de jengibre molido
1 Cucharadita de ralladura de naranja
1 Cucharadita de jengibre molido
1 Cucharadita de ralladura de naranja
3 Cucharadas de bambú en lascas
2 Cucharadas de sésamo blanco
1 Cucharadita de Anchoor powder
Se corta la col lombarda en juliana fina y se saltea en un wok con el aceite de girasol y el aceite de sésamo, removiendo con unos palillos.
Se añade el bambú y seguimos salteando por espacio de 4 minutos, le añadimos el sésamo blanco y el anchoor powder; corregimos de sal . Le ponemos a continuación el jengibre y la ralladura de naranja.
Las verduras se suelen dejar un poco al dente, para que no queden muy blandengues y pierdan consistencia.
La col me chifla, tiene un sabor exquisito y delicadísimo.
ResponderEliminarMe llevo esta receta porque la haré seguro.
Besos
seguro que esta deliciosa la lombarda de esta manera.
ResponderEliminarBesos.
Hmmm, qué bueno Isabel! Y ahora, para la dieta del bikini, viene perfecto!!
ResponderEliminarUn besote
Que buena ensalada, te ha quedado fabulosa.
ResponderEliminarSaludos
Isabel, la col lombarda me chifla!! esto lo tengo que probar!!! un espectaculo de color!
ResponderEliminarbicos