Ingredientes:
125 gr de Mantequilla
125 gr de Azúcar
3 Huevos
180 gr de Harina
1/2 sobre de levadura en polvo
100 gr de frutas confitadas
50 gr de pasas
1 Chupito de ron
Engrasamos un molde rectangular y encendemos el horno a 180º.
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien ligada; incorporamos los huevos uno a uno y alternando con la harina con levadura y con el ron.
Cuando tengamos una masa lisa, añadimos las frutas que habremos pasado por harina y sacudido el exceso. Mezclamos muy bien y cuidadosamente; echamos en el molde y horneamos durante 45 minutos aproximadamente. Pinchamos para comprobar la cocción.
no me he resistido a ampliar la foto, wowwwww que pinta tiene, esto digan lo que digan tiene que estar de miedo, si es que cuando dice que una imagen vale mas que mil palabras es cierto.
ResponderEliminarBesos.
Te ha quedado estupendo, de buena ganas me tomaba yo un trocito ahora.
ResponderEliminarSaludos
que buena receta, un clásico infaltable
ResponderEliminarQué rico Isabela! hace tiempo que no lo preparo pero me encanta1 te ha salido estupendo, menudo corte tiene el cake!
ResponderEliminarbicos