Atún a la plancha con setas

Ingredientes:

1 Filete de atún por comensal

1 Cebolla

500 gr de Setas variadas congeladas

1/2 Cucharadita de tomillo

Se pela y trocea finamente la cebolla y la rehogamos en una cucharada de aceite de oliva virgen extra; cuando esté transparente se añaden las setas removiendo de vez en cuando, se pone sal y tomillo y se dejan hasta que se evapore todo el agua.

Los filetes de atún los pasamos por la sartén con unas gotitas de aceite - solo vuelta y vuelta- 3 minutos por cada lado, salamos y servimos acompañado de las setas.