Ingredientes:
1 Cebolla
1/2 Kg de zanahorias
2 Papas medianas
Aceite de oliva virgen extra
3 Hojitas de albahaca
Queso de cabra
Se pela y trocea finamente la cebolla y se pone a rehogar en una cucharada de aceite de oliva virgen extra; cuando esté bien pochadita se agregan las zanahorias peladas y cortadas en ruedas finas; se dejan un par de minutos y a continuación se incorporan las papas peladas y cortadas en dados del tamaño de una nuez, se pone sal, agua y albahaca y se deja cocer unos 40 minutos. Se pasa por la batidora y en el plato se acompaña con unas lascas de queso de cabra.
Qué rica crema, la de zanahorias es una de mis favoritas...
ResponderEliminary ese queso genial!
Un bico
Çok güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.
ResponderEliminarSaygılar.
Sabahattin çok teşekkür ederim. Senin gibi sevindim.
ResponderEliminarSelamlar
Muchas gracias Sabahattin. Me alegro que te guste.
Saludos
que colorcillo más chulo te ha quedado, muy rica.
ResponderEliminarla probare junto al bizcocho, ;)
Sencilla de preparar una muy buena combinación de sabores. El plato se ve muy bien con la crema espesa!
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