lunes, 5 de julio de 2010

Tarta Tatin de manzana



Ingredientes:

Hojaldre

4-5 manzanas

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de azucar

4-5 cucharadas de mermelada

Pelamos,descorazonamos y cortamos en octavos las manzanas, que doramos ligeramente en una sartén con la mantequilla y reservamos.

El horno lo vamos calentando a 200º. En un molde con fondo antiadherente ponemos el azúcar y vamos colocando las manzanas bien apretaditas, a continuación las pintamos con un poco de mermelada y cubrimos con la plancha de masa de hojaldre y remetemos un poco hacia debajo de las manzanas.

Lo ponemos en el horno primero dejamos 10 minutos a 200º y luego bajamos la temperatuta a 100º y dejamos 20 minutos más. Sacamos del horno dejamos que se temple y le damos la vuelta y se sirve tibia .

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