Champiñones rellenos

Ingredientes:
champiñones , 3-4 por persona
1 cebolla
1 ramita perejil
1 loncha de jamón serrano
2 cucharadas de vino blanco
Se limpian los champiñones y se les separa el pedúnculo, que se pica bien fino junto con la cebolla y el perejil; los rehogamos en un poco de aceite y le echamos el vino y rellenamos los champiñones , que ponemos al horno 200º durante 20 minutos aproximadamente.
Los acompaño con unas rodajas de tomate alternando con unas rodajas de kiwi.