Trucos para la tarta de arroz y frutos del bosque

1. La base puede hacerse de galletas trituradas con mantequilla, pero tambien aprovechar, hacer varias y congelarlas.

2. El arroz más idóneo es el de grano redondo y mejor todavía un Arborio.

3. Para que quede cremoso, solo hay que tener mucha paciencia, remover y no escatimar la leche, que es la que vá haciendo crema.

4. Admite cualquier tipo de frutos, pero estos contrastan con la suavidad del arroz.