Trucos para los huevos empanados

1. Los huevos han de estar bien frios antes de cortarlos.

2. La bechamel la haremos bastante consistente para que cubra bien los huevo.

3. Se le puede poner a la bechamel un poco de sal de ajo, que le dar´un buen toque

4. Para hacer el guacamole, elegir los aguacates bien maduros y en cuanto se abran y corten ponerles el limón para que no se oxiden.