Trucos para el Clafoutis de albaricoques

1. Se pueden remojar en ron u otro líquido, como Jerez, Coñac, Grand Marnier etc

2. Igualmente se utilizan todo tipo de frutas y mejor si son de temporada, con uvas o cerezas, ciruelas....

3. Otra opción es no poner base de masa y poner el relleno por abajo a continuación las frutas y de nuevo más relleno.