Trucos para el carpaccio de frutas

1. Se puede poner cualquier tipo de fruta y aprovechar la fruta de temporada.

2. La fruta es mejor que esté madura pero bien firme, para que se pueda cortar bien.

2. El almibar se puede hacer con los sabores que se quiera.... vainilla, limón, fresa, chocolate, menta, etc.... infinidad de sabores.