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Ingredientes:
2 dientes de ajo
sal, pimentón dulce
2 cucharadas de aceite
4 papas
2 manzanas
azúcar
almibar de fresas
Majamos el ajo con la sal, pimentón y aceite y untamos bien la carne.
La ponemos a dorar en una sartén con poco aceite, pues ya lleva el adobo.
Mientras calentamos el horno a 200º y ponemos la carne unos 15 minutos,
para que acabe de hacerse.
Con las papas peladas y troceadas, se hace un puré.
Las manzanas se pelan y se cortan en gajos de 1 cmt 1/2 y se cuecen en un poco de agua con azúcar, teniendo cuidado de que queden enteritas y no muy blandas. Cuando estén, se retira el agua y se pone el almibar frio para que maceren.
¡ Cochino negro, uhmmm, que maravilla !
ResponderEliminar¿ Se puede saber de donde sacas el tiempo, niña ? Cocinas,Fotografías,Escribes,Tu casa, Tu family, La radio...... ñossss ¿ te queda tiempo para descansar ? O tambien paseas a los perros.
¡ Esto del cochino... lo repites y me llamas de catadora ! Kissssssss
JaJaJa... paseo a los perros y veo a las amigas.
ResponderEliminarYa sabes tú....
Pues queda pendiente......una de cochino.