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Ingredientes:
Masa (ver receta)
1 Kg de espinacas
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 gr de queso Ricotta
3 huevos
2 huevos cocidos
200 cc de nata
Se cuecen las espinacas con sal y se escurren.
Se pela y trocea la cebolla, se pican finitos los dientes de ajo y se frien en poco aceite; cuando estén se añaden las espinacas y se rehogan. Se dejan enfriar.
Se baten los huevos y la nata.
En un molde desmoldable se coloca la masa y las espinacas mezcladas con el huevo y la nata; por encima se ponen los huevos duros picaditos y la ricotta a trozos. Horneamos a 190º durante 40 minutos aprox.
¡ Tiene una pintaza estupenda, creo que la hare !
ResponderEliminar¿ Se puede utilizar mascarpone ?
Marta, en principio puedes utilizar cualquier queso, ya sabes que hay unos más fuertes que otros. Eso es lo que tienes que tener en cuenta a la hora de elegirlo.
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