Masa de empanada

Ingredientes:

1 vaso de Agua tibia

1 vaso de Vino blanco

1 vaso de Aceite

sal

3/4 kg Harina
20 gr Levadura de cerveza

Se calientan los líquidos ( menos el agua) y se dejan enfriar. Se diluye la levadura en el agua tibia.

En una hondilla se pone la harina, se añade la sal y los líquidos y se mezcla bien, añadiendo la harina que haga falta.

Cuando esté un poco consistente, se pasa a una superficie de trabajo, para amasarla hasta que se desprenda de la mano.

Se deja reposar en un lugar cálido y tapada, hasta que doble su volumen y ya se puede manipular.