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Ingredientes:
1 magret por persona
50 gr de cebollitas francesas
50 gr de pepinillos
30 gr de aceitunas s/h
30 gr de guindillas
2 cucharadas de azucar
1/2 vaso de vino Oloroso
sal
Se salan y se cortan los magrets y se frien en la sartén con una gota de aceite,
hasta que estén doraditas .
Aparte se pone el Oloroso con el azucar y las variantes, se dejan reducir.
Los magrets se filetean y se sirven, tambien con pimientos asados en ensalada.
¿ Que son las banderillas ? Se pueden sustituir por.....
ResponderEliminarEnric, las banderillas es un aperitivo que lleva, cebollitas, zanahorias, pepinillo y guindilla en vinagre, todo ello pinchado en una banderilla (de ahí el nombre). Se encuentran en envases de cristal, por separado y tambien a granel.
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